Descrizione
Vino dal bouquet ampio e aromatico, con sentori di albicocca, pesca, miele ed erbe aromatiche. Fresco e sapido al palato. Si abbina a piatti a base di pesce aromatico, risotti e cous cous di verdure. Servire a 10-12°C.
ZIBIBBO
12,00 €
Uve: 100% Zibibbo
Classificazione: Sicilia IGP
Vendemmia: Manuale, durante il mese Settembre
Zona di produzione: Sicilia Occidentale
Vinificazione: Macerazione pre-fermentativa a contatto con le bucce per 2 giorni a 5 °C. Separazione delle bucce dal mosto con una pressatura soffice. Fermentazione alcolica a basse temperature (15-17 °C) in serbatoi di acciaio inox. Affinamento in bottiglia.
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