Fascia di prezzo: da 32,00 € a 45,00 €
Uve: 100% Nero D’Avola
Classificazione: Sicilia DOP
Vendemmia: Manuale, durante il mese di Settembre
Zona di produzione: Sicilia Occidentale, Alcamo (PA)
Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 10/12 giorni a 24-25 °C. Fermentazione malo-lattica in serbatoi di acciaio inox e un periodo a contatto con le fecce fini di almeno 4 mesi. Affinamento in botti di rovere francese per 18 mesi e successivo affinamento in bottiglia per 2 mesi.
Gradazione alcolica: 14% vol.
Dal colore granato, intenso e profondo. Presenta intensi aromi di frutti rossi, tipiche del Nero D’Avola, note speziate con sfumature di cioccolato e tabacco, ottima struttura e corposità che lo rendono adatto a formaggi stagionati, piatti piccanti e speziati e grigliate. Servire a 18 °C.
| FORMATO | 0,75L, 1,5L |
|---|
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.