Descrizione
Uve: 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
Vendemmia: Manuale, durante il mese di Settembre
Zona di produzione: Alcamo (TP)
Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 10/12 giorni a 24-25 °C. Fermentazione malo-lattica in serbatoi di acciaio inox e un periodo a contatto con le fecce fini.
Gradazione alcolica: 14 % vol.
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